大宋市井人家 第117节

/br>    叶盏也觉得对外可以说是供菜。

    怎么说呢，就类似于古代的预制菜，叶盏这里将食材处理好，切好块打包好，像是羹类只要加热，简单素菜便由道士们自己炒制一下便可。

    监院沉吟片刻：“道观可以声明饭菜大部分由酒楼加工。”

    好诚实的坤道，叶盏不由得赞叹。

    “可监院，这么一来，惹得香客们不满怎么办？”都厨虽然巴不得工作量减少，但也不想让道观坏了名声。

    “无妨，不满更好，少来人更好。”监院很是大气，“外人来道观吃的是并不是菜肴，而是道意，似乎觉得修道之人世外田园般的手做出来就更与长寿沾边。”

    都厨叶盏几人愕然，似乎没想到监院能这般大气。

    监院便浅笑：“说起来我们道士又不是完全茹素，偏偏来道观的客人指名道姓要吃素斋，这便是客人是冲着长寿来吃并不是冲着饭菜来的证据。”

    几人笑，可不就是？

    都厨高兴起来：“以后有了你家酒楼，我们也省事些。”

    既然敲定了方案，监院便将此事交给了都厨和账房协办。

    叶盏将早就定好的方案交出去，她准备了三套方案，每种里面有几十种素菜搭配，供女道士观挑选。

    挑选之后有不同价位，便可根据来的客人定下低、中、高三层价位。如此一来，便能省下她们不少功夫。