在北宋当名医 第31节

里的冰，思索着怎么利用。

    这么点冰放在房间里，起不到多少降温的作用。让它自然融化，又觉得可惜……

    许黟纠结片刻，还是将陶罐里的冰敲碎挖出来放到木盆里自然融化。夜里不能贪凉，他下次提前半天制冰，中午时分就能吃上一碗冰饮。

    次日清晨。

    许黟和何娘子打了声招呼，说他要出一趟郊外，让何娘子帮忙照看一下小黄。

    又予了何娘子十个钱，让她买些rou食给小黄吃。

    小黄见不能和许黟出门去耍，“呜呜呜”地趴地撒娇，求着一块去。

    许黟没答应，要是翠园写着“狗不让进”，那岂不是要将小黄丢外头：“你乖乖在家，我晚上带你去逛夜市。”

    来到盐亭县这么久，他还没去玩过夜市。

    何娘子听到了，笑说：“夜市热闹着呢，往桥南过去，可以看到一家卖羊白肠的，她家的食材鲜，价也便宜，十文钱能买一大碗。”

    羊白肠是一道很出名的美食，唐朝时就已有，用羊的大肠和小肠简单水煮，再放少许调料调味。

    吃的是羊肠本身的鲜美，而想要把这一道菜做好吃，考验的便是对火候的掌控力，过硬过软，都不好吃了。要煮得刚刚好，咬着带一点羊肠的脆，不废牙，又不失嚼劲，那样的口感才是最佳。

    许黟