在北宋当名医 第138节

  许黟脑海里过了一遍，想到这人是谁了。

    那日在翠园见过济世堂的少东家，他就被鑫盛沅拉着去参加陆厨娘的席面。

    别的许黟忘得差不多了，就是那鱼羹至今念念不忘，还想再吃一回。

    “识得，有幸吃过陆厨娘的席面。”许黟笑笑说道。

    老太爷便道：“我请陆厨娘来家中做了一道菜，正好想着你今日过来，特意让她多做一些。”

    他拉着许黟起身，叫旁边的邢岳森跟上来。

    邢岳森看向比他还像孙儿的许黟，无法，只能是扶着旁边的太婆，一同去隔壁的屋子。

    隔壁屋子。

    婆子正提着个食盒进来，许黟颇有兴致地看向食盒。

    这婆子把食盒盖打开，就有一股热气飘出，紧随而来的，就是鲜浓的鱼香味儿。

    她端着出来盛食的青瓷钵，里面是陆厨娘做的鱼羹。

    婆子恭恭敬敬地说道：“老太爷，老太太，这鱼羹是用鲜活的鲤鱼，片成可透光的鱼片，先拿鸡、鸭、鹌子煨汤，需得煨八个时辰，再去渣，只留汤用，其佐料，陆娘子加入的是栗子、芋艿以及白冬瓜，煮熟后，再下鱼片。”

    这鱼片羹煮的时间也很有讲究，不可让鱼片卷边，还要它能熟，就只能用小火煨熟，对火候的把控极为重要。

    光是婆子说的步骤，